เชี่ยวชาญด้านสีธรรมชาติ รสชาติอาหาร และส่วนผสมอาหาร

จากเอฟเฟกต์สีของสีสังเคราะห์แต่ละสี เราได้เปิดตัวโซลูชั่นทางเลือกที่สอดคล้องกันเพื่อช่วยให้ตลาดสามารถผ่านช่วงเปลี่ยนผ่านจากสีธรรมชาติมาทดแทนสีสังเคราะห์ได้ดียิ่งขึ้น

เมื่อวันที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2568 กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (อย.) ได้ประกาศมาตรการใหม่ชุดหนึ่งเพื่อยุติการใช้สีสังเคราะห์ที่ทำจากปิโตรเลียมทั้งหมดในแหล่งอาหารของประเทศ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในแผนริเริ่มที่กว้างขึ้นของรัฐบาลที่ต้องการทำให้ประเทศอเมริกากลับมามีสุขภาพดีอีกครั้ง

การ์ดีเนียบลูสามารถนำมาใช้โดยตรงในเค้ก ไอศกรีม และยังสามารถผสมกับสีธรรมชาติอื่นๆ ได้อีกด้วย การ์ดีเนียบลูสามารถผสมกับสีเหลืองธรรมชาติเพื่อให้ได้สีเขียว ส่วนสีแดงธรรมชาติจะได้สีม่วง สีเขียวและสีม่วงมักใช้ในสีผสมอาหาร