สีธรรมชาติแนะนำ------สีโกโก้

24-01-2025

สีน้ำตาลธรรมชาติ------สีโกโก้

ซีสีโกโก้เป็นสารเติมแต่งอาหารที่ทำจากเปลือกโกโก้เป็นวัตถุดิบ สกัด กลั่น ทำให้เข้มข้น และทำให้แห้งด้วยสารละลายน้ำ เป็นผงสีน้ำตาลเข้ม เป็นสารแต่งสีอาหารจากธรรมชาติที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ปลอดภัย และเสถียร และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ

โคคไปที่ สีเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ทนความร้อน ทนแสง ทนต่อการออกซิเดชั่น มีความคงตัว ปลอดภัย และเป็นสีผสมอาหาร อีกทั้งยังมีหน้าที่เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวลง ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มแช่แข็ง เบเกอรี่ ขนมหวาน และสาขาอื่นๆ

cocao color

โกโก้ลักษณะสี

สถานะ : ผงสีน้ำตาลเข้ม

สารละลาย: ละลายในน้ำและเจือจางสารละลายเอธานอล สารละลายน้ำจะมีสีน้ำตาลช็อกโกแลต

คุณสมบัติเป็นกรด-เบส: มีความเสถียรในสภาวะที่เกือบเป็นกลาง การตกตะกอนเกิดขึ้นได้ง่ายเมื่อ พีเอช < 4.0 สีของสารละลายจะเข้มขึ้นเมื่อค่า pH ของตัวกลางเพิ่มขึ้น แต่เฉดสีจะยังคงเหมือนเดิม

ความคงตัว: ทนความร้อน ทนแสง ทนต่อการออกซิเดชั่นได้ดี มีสีสันที่สดใสสำหรับแป้งและโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แป้งจะมีสีที่สวยงามกว่าคาราเมลมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีความเสถียรในกระบวนการถนอมอาหารและการแปรรูปอาหาร

brown color